core.phpに218行目付近(CakePHP2.4.3)に以下のように記述されている。
Configure::write('Session', array(
'defaults' => 'php',
));
これを下のように書き加える
Configure::write('Session', array(
'defaults' => 'php',
'timeout' => 1440, // 単位は「分」
));
ソースはこちらのブログ
http://wataame.sumomo.ne.jp/archives/3983